角 鮮 魚 店 の 歴 史

当店は昭和25年曾祖父の代に築上町で魚の行商から始まった鮮魚店です。商売を始めた当初はリヤカーで曾祖父が売り歩き、車での移動販売などを経て、現在の10号線椎田駅前交差点前に店舗を構えてお客様をお迎えする販売方法となりました。10年ほど前、築上町に５店舗あった鮮魚店も食品スーパーやコンビニエンスストアの進出といった時代の移り変わりとともに現在では２店舗を残すのみとなりました。漁獲減による魚の高騰や調理の手間等による「魚離れ」も、前述の競合淘汰に拍車をかけた結果だと思われますが、当店が築上町の鮮魚店二店舗のうちの１つとして生き残った理由は創業以来の方針である

良い商品をお値打ち価格でお客様へ提供する 無駄なく魚を美味しく食べていただきたいとの思いからの日々の技術向上 食べ方などのプロならではの提案力

だと自負しております。
一度他店の魚と食べ比べてみてください。
言葉で伝える以上に納得のいく答えがそこにはあります。