冬の王様！

長崎産の金目鯛です。

春の産卵に向けて栄養を蓄えているので、とにかく今が一番脂がのっておいしい魚です。

春以降は一気に値段が下がりますが、脂が無いのでいくら金目鯛といってもあまり美味しくありません。

今だからオススメしたい魚です。

お煮つけが定番ですが、鮮度が良いので皮を炙った刺身が最高です。

刺身は、お一人様６００円位です。

一度ご賞味あれ。