どうも毎度ありがとうございます。

①旬のコショウダイ！しかも雌のコタイは格別です。

オスよりもメスの方が、キメが細かくて脂がのっていることが多い。

ホントに今の内なんで、コタイのイメージが良くない方は特に食べいただきたい！

地魚でこんなにウマイ刺身があったのか！という感じでしょうか。

　②天然の真鯛もイイですよ～。

今からの時期は、

湯引きを紅葉ポン酢や辛子酢味噌でいただくのもオススメです。

③旬のトビウオ(カクトビ)。正面から見ると四角い形をしています。

あっさりしていて旨味があり、お刺身がオススメです。

ほとんど今しか食べられません。

④オコゼも獲れ初めました。もの凄いダシを秘めており、

刺身を取った後のアラで究極のスープが出来ます。

かなり高価なイメージを持たれると思いますが、意外とそんなことありませんよ。

変わった美味しい魚をお探しの方！オススメです。

⑤ワタリガニも大きな奴は、出マコになってきました。

小さ目は、マコも身入りもバッチリです！

５月いっぱいはOKだと思います。