どうも毎度ありがとうございます。

台風明けでやっと魚が増えてきました。

①今年もようやく生の済州島サバが入荷です。

韓国の船が獲った場合は、冷凍にされて

一定量獲れたら港に帰って氷水に移されて出荷。という流れになるのですが、

長崎の船が獲れば、生の状態でその日に博多港に入荷されます。

刺身でも良し、煮付けや塩焼でも旨みが凄く分かる。

基本的には、サバは土用の丑の日を境に美味しくなると覚えてください。

②久々に山国川の天然鮎が入荷です。

炭水化物以外はすべて取れる究極の完全食品と言われています。

天然でも脂がのっているので、オススメですよ。

③長崎産の伊勢海老！

ちょっと豪華過ぎますが、珍しくて美味しいものは如何でしょうか？

約６００g１尾３７８０円(税込)です。

④立派な地物のしじみ入荷。

猛暑を乗り切りましょう。

１００ｇ１５０円です。

⑤地物の車エビとキノコエビ入荷！

１００g３５０円です。

⑥旬のマナガツオ入荷。

とにかく上品で美味しい！

⑦大阪湾の真イワシ。

日本各地で獲れるイワシの中でも、

骨が小さくて臭みが無く、大きさの割に身が多いのが特徴です。

大き目は刺身がオススメです。安くて美味しい。

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宜しくお願いします。