毎度ありがとうございます。

先日の土用の丑の日は、

おかげさまで今年も完売することが出来ました。

誠にありがとうございました。

当日に、完売でお売りできなかった方がおられましたので、

地元の養鰻場なので、お願いして最後のウナギを分けてもらいました。

１０本程おりますので、よろしければお買い求めください。

本日は、旬のアジが二種類入荷です。

山陰のアジと、佐賀関方面の活きアジです。

脂のノリは山陰が上ですが、鮮度は佐賀関！！

しかし、両方とも刺身で美味しいです。好みで選んでいただければOKです。

今年は山陰で美味しいサバが大漁のようです。

魚屋の間では、土用の丑の日を境にサバが旨くなる！と言われます。

九州ではサバの旬が始まったということですね。

せっかく九州に住んでいるので、

お刺身や茶漬けで頂かないともったいない！！

　もう一つは、アマダイ！　今年は比較的良く獲れております。

今日のアマダイはとにかく脂がのっているので、さっそく炙りにしました。

画像のように串で炙ります。

一人分ずつお売りしますので、ぜひ味わって頂きたいと思います。