どうも毎度ありがとうございす。

①久々に長崎の脂ののったイイ真サバが獲れてます！

最近のメディアのアニサキス特集のおかげ？なのか、

サバのなどの消費が激減しているようです。

普段なら高値で手が出しにくい一級の真サバが、安く手に入りました。

良いような悪いような・・メディア恐るべし。

昔からある話で、適切な知識と処理方法があれば、まったく問題ありません！

美味しいサバを食べるチャンスかも。

②その他オススメは、活き締めカワハギの刺身、宮崎産脂ののったカツオのタタキ、

旬のアオリイカ、真ハタ、オコゼ、キス、ヒラメ、などなど・・