いつもお世話になります。

椎田の桜土手の並木道も、今日の暴風雨で一気に散ってしまいました。

咲いてたった一週間で散ってしまうなんて、、、毎年寂しくなる瞬間ですね、、、

でも、葉桜もキレイですよね。

　　　　さて！今日も元気にいきたいと思います。

　　　　今日も旬の地魚が入荷です。

やっとサヨリの良いサイズが揚りました。はしり(獲れ始め)のサヨリは一段と美味しいんです。

くちばしが全体に赤くて、丸っこいのが特徴です。

お刺身で今日は一人前が２５０円位です。

　　　二つ目は、自分の手首位ある真ダコです。この肉厚に甘味と柔らかさと歯ごたえが同居しています。

こちらも、はしりで美味しいですよ。

もう一つは、本メバル(黒メバル)です。

産卵から回復してやっと脂が乗りました。

メバルは、旬を外すとあまり美味しくない魚ですが、

旬をむかえたメバルは、刺し身や煮つけが最高です。

意外と骨離れが良いので食べやすいですよ。