どうも毎度ありがとうございます。
①本日は、久々に特大サワラが入荷です!
サワラの中では、MAXサイズです。
やっぱり刺身が旨い!しかしどんな料理にも合います。
鍋やしゃぶしゃぶも美味しいですよ!
②再びイシガニ入荷!ハサミが強烈なので漁師さんがカットしてます。
茹でる前はこんな色をしています。
産毛が消えて黒っぽい紫色の体色は、成熟したオスの証です。
1月に入ると獲れにくくなるので、要チェックです!
③旬のアオリイカ!
独特のもちっとして歯切れのいい食感と甘味で、クセになる美味しさ!
一人前からでもOKですよ。
④旬のハガツオ!凄い歯をしてます。
カツオの中でもタタキより刺身で美味しい。
⑤タイラギ貝、太刀魚、カラツキカキ、オコゼ、
真アジ、赤青ナマコ、真コチ、カレイ、、、などなど