九州もいよいよ梅雨入りしたようです！
確かに雨の頻度が増えてきたような気がします。
私も気圧の変化で気分が沈みがちになったりします。
でも、負けない気持ちが大事だと思います！勝利その後に自然と、、、、、
話がそれましたが、投稿が遅くなった今日のオススメは！
梅雨時に美味しさを増す「ベタ」です。舌ビラメとも言います。
産卵のために栄養を蓄えて厚みと旨みが倍になります。
お煮つけ、ムニエル、から揚げ、小さいものは一夜干しで焼いて食べます。
骨離れも良くて、食べやすいですよ。
イカの王様！アオリイカです。隣のヤリイカもそこそこ大きいのですが、さらに大きいです。
身の量が多いので、少しずつ刺身にしてお出しします。一人でも大丈夫ですよ。
透き通った活きものは、格別です。ご賞味あれ。
