毎度ありがとうございます。

今日は、金目鯛、特牛のヤリイカ、アオリイカ、生の甘エビ、穴子、関サバ、

旬のトビウオと色々入荷です。

トビウオは数十種類もいて、中でもこの「カクトビ」は一番美味とされ、一番高値で取引されます。

今が一番脂が乗る時期ですが、わりと淡白な魚で、旨みが強いのが特徴です。

鮮度が抜群なので、刺身がおすすめです。塩焼やムニエルも美味！

１尾２００円です。

丸々太った赤カマスもおすすめです。

地元の人は、お茶漬けが大好きです。

脂がノリノリなので、皮つきの刺身、塩焼も最高です。

先日、嬉しいことに自前のお皿を持って来られたお客様がいました。

ありがとうございました！

サバを半分刺身で半分塩焼用にして、本カワハギの刺身を一尾盛り付けました。

全部で１２５０円なり。ちょっと豪華に見える気がします。

近年になって過剰包装や、かさばるトレーなど、世界で食品のゴミが問題になっています。

皆さん色々考えて、自分に出来ることを実践しているんですね。

昔はmy皿が当たり前だったらしいですが、現代は、何かと便利と無駄がごちゃ混ぜになっているように感じてしまいます。

賛否両論ありますが、当店はmy皿大歓迎です。

それでは、本日もよろしくお願いします。