毎度ありがとうございます。

今日は、今が旬のウニが入荷です。

主に佐賀、長崎、熊本の一部でしか獲れない「赤ウニ」。

ほとんど九州内で消費されるので、関東方面では幻のウニと呼ばれています。

ウニも種類によって旬が異なり、赤ウニは今が旬です。

　１０月頃から産卵に入るので、味が落ちてしまいます。

自分が知る限りでは、ウニの種類で一番ウマイです。

今日は、相場よりかなり安く手に入ったので、

ウニ好きの方はもちろん、ウニが苦手な方でも食べてもらえたらと思います。

この機会に是非ご賞味下さい。