どうも毎度ありがとうございます。

①今日も美味しいイワシ入荷です。

今日は鳥取県産。是非刺身で食べてもらいたい！

鮮度が良いので臭みはありません。トロけますよ～

こちらは、イワシの粗たたき！

ネギや生姜を一緒にタタキ込んで、ナメロウのようにしても美味しい。

ミンチの機械に通すよりも包丁でたたいた方が美味しいように感じます。

つみれ汁やハンバーグにもオススメ！

②焼き立てカツオのタタキ！

だいたい毎日焼いております。玉ねぎのスライスと一緒に食べるとグーです。

冷凍のタタキとは、一味違いますよ！

③なんだか伝わりにくい画像ですが、

自家製〆サバが出来ております。今日のは、鳥取県産。

脂ののった良いサバが獲れた時だけ作るようにしております。

シンプルですが、自慢の味です。一枚２８０円(税抜)です。

④当店手作りのマコの煮つけ！

今回は、コタイ、真鯛、コチ、イサキなどが入っております。

今の時期しか出来ない料理です。

懐かしいな～と思った方も是非食べてみて下さい。

⑤最近は日本海の真アジも完全回復しております。

刺し身～焼き物などなど脂がのっているので、煮つけもオススメです。

⑥この時期には珍しい素晴らしいコタイが獲れてます！

白身魚の中でもトップクラスの旨みの多さだと思います。

とにかく洗いや刺身で食べてもらいたい魚です。

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