どうも毎度ありがとうございます。

①朝獲りぴちぴち生アミ入荷。この透明感が命です！

②久々の活きシャコ。小さくとも忘れられない美味しさ！

③旬の天然うなぎ！　脂がのって蒲焼でフワフワ柔らか。

④地物の大サワラ！写真で伝わるでしょうか、霜降り！

煮ても焼いても味噌焼きでも！やっぱり刺身がおすすめです。

⑤今日の目玉は、地物の天然ブリ！

かなり脂が乗ってきました。天然特有の臭みの無い美味しい脂です。

写真のように、身に透明感があり、イイ脂がのっているのが分かります。

お刺身や塩焼、照り焼き、しゃぶしゃぶも最高！