どうも毎度ありがとうございます。
①本日は、活きたエビ三種類入荷!
一番上がブトエビ、次がシラサ(シバエビ)、一番大きいのがキノコエビ。
朝晩が冷え込みだすと活きた状態で競りに並びます。
それぞれ特徴がありますが、地物は何にしても美味しい。刺身もうまい!
味の濃さで言うと、キノコ、ブト、シラサの順でしょうか。
値段もその順で、g/280~150円です。
②ワタリガニもマコ入りがかなり増えましたよ。
12月後半になると、値段が急騰するので、今が買いです!
③最近は解凍物のサバがほとんどでしたが、久々に生の良いサバが入荷です。
これなら、自信をもって刺身でオススメできます。
④玄界灘の首折りアジ入荷!脂が乗ってうまい!