毎度ありがとうございます。

本日は、旬の真ダコが大漁でございます。

最近は真ダコがかなり獲れています。漁師の加藤さんありがとう。

これからさらに暑くなって、獲れなくなるまでストックしていきます。

春先の産卵から回復して、エサの豊富なこの時期に栄養を蓄えます。

半夏生は過ぎてしまいましたが、とにかく今が美味しくてオススメです。

一口食べたら違いが分かると思います。

　今日は、最高のボラが獲れています。ボラでも、ピンからキリまであります。

ボラのイメージが悪いのは河口で泥を食べて、身に泥の臭いがうつってしまうからです。しかし、豊前海の冲で獲れたボラは、栄養豊富なプランクトンを食べているので、育った環境がまったく違います。これは他の魚でも同じ事が言えるんです。

臭みが無くて、旨みが強いので、どんな高級魚にも負けないと思います。

魚市場に上がる美味しいボラの中でも、一番イイものを持って帰っていますので、

食べた事の無い方にこそ食べてもらいたいです。新しい感動を味わって下さい。

一人前２００円～。

山陰の活きサバ＆アジ！　非常に美味です。

北海道産の大羽イワシも鮮度と脂ともに最高です。

是非お刺身で！１尾１５０円です。