毎度ありがとうございます。
今日のオススメは、旬のアマダイ、活きアジ、サヨリです。
九州地方で獲れるアマダイは、今が旬です。
もの凄い脂が乗っています!鮮度もバリバリです!
アマダイは旬を外していても基本的に高値で取引されますが、
せっかく食べるなら今のアマダイを食べないと本当の味は解りません。
はっきり言って全然違う魚に感じる程です。
二匹とも1キロオーバーで、半身で1400円しますが。
2人で食べるなら、切り身を2切れ取って、さらに2人分の刺身が出来る位の大きさです。
半身ずつ炙りの刺身にしていきますので、一人分の刺身も可能です。
通販などで検索していただくと分かりますが、これでも今日は超リーズナブルです。
次は、今が旬の佐賀関産の活きアジ!
こちらも久しぶりの入荷です。
これだけ活きが良いと三枚におろしておけば、明日でも活きたままでわないかと思います。
今日は、半身で750円です。2人分は取れますよ。
こちらは、地物のサヨリ!
中々の良型です。一匹で230円で刺身で一人分は取れます。
こちらは、地物のフグのタタキとセットで1000円前後です。
おおよそ2~3人前あります。
それでは、今日も笑顔で頑張りたいと思います。ありがとうございました。