毎度ありがとうございます。

猛暑が続いておりますが、いかがお過ごしでしょうか。

自分は、ここ一週間ほど焼き台の前でウナギと格闘しております。

土用の丑の日は、７月３０日ですが、

フライングゲットして頂いており、感謝感激です。

　食べたい時に食べるのが一番栄養になるとも言いますし、、

　　有難い事に今年のウナギは、地元で調達できました。

歴史のあるウナギ屋さんで、うちとは長い付き合いです。

地元で稚魚をとって、昔ながらの方法でじっくり育てています。

大手のウナギ屋さんと違うのは、とにかく大きくして沢山育てるのではなくて、

育ちはゆっくりでも旨みが凝縮した美味しいウナギを育ててくれるところです。

毎年その時捌いた美味しいウナギで秘伝のタレを造ります。毎年つぎ足してきた自家製蒲焼のタレで焼き上げます。(完成したタレの写真を撮り忘れました(^_^;))

当店自慢のウナギの蒲焼！ぜひ一度ご賞味下さい。

　　　２９日、３０日は、椎田のJAふれあい市場で、実演販売を行います。

焼き台が一台しかないので、当日はJAのみで焼きます。

　本店にて受け取る方は、夕方５時以降の予約でお願いいたします。

１尾２２００円(税込)です。　、、本店受け取りの方は少しおまけ出来るかも、、、

数に限りがございますので、早めの予約をお願いいたします。

今年の夏も元気に乗り切りましょ～！

　　　　　　　　　　※地方発送承っております。