毎度ありがとうございます。

本日は、活きた丸メンボウとウマヅラが入荷。

最近になって、カワハギは産卵を終えて痩せ細ったものが多く、肝入りは久々です。

時期的に仕方ないのですが、カワハギの旬が終わりつつあります。

肝を頂けるのも、もう少しの間のようです。カワハギに感謝っ！！

　　旬の活き穴子も入荷です。今安くて美味しい魚の代表です。

梅雨が明けるとだいたい旬が終わりますので、食べなきゃそんでございます。

　　こちらも珍しく、地物のフグです。

タタキにしてますので、自家製紅葉おろしで召し上がれ。

　旬のカツオもタタキで！

直火で炙ると脂がバチバチと弾けて、脂が乗っているのが歴然です。

薬味で生姜やニンニク、スライス玉ねぎとトゥゲザーで頂いて下さい。

ビールのお供に間違いありません！！