どうも毎度ありがとうございます。

①久しぶりに活き締めカワハギ入荷！

美味しそうな肝がたっぷりです。

やっぱり肝醤油で刺身も良いですよね。

煮付けや鍋も外せない！

②旬のキジハタ(アコウ)が美味しい！

この魚何にしても美味しい。

もちろんお刺身、蒸し料理、鍋料理、煮付け、ムニエル、アクアパッツァ、など、、

とにかくダシ汁が旨いので、刺身を取った後のアラをお汁などに活用して下さい。

こちらは、アコウのお刺身！綺麗な身をしています。

紅葉おろしやワサビで食べるのがポピュラー。

１尾１５００円位で４～５人前は有りそうです。

半身でもOKです。

③こちらはいつもの真サバですが、

苦手な方に一工夫で厚皮まで取っております。

お客さん曰く、こうする事で大トロになるそうです。

確かに青魚のパンチがやわらいで上品になります。

自分もこれは大好きです。

④久々のオチョボカレイ(ササカレイ)！

市販の一夜干しは、かなりの高級品です。

今日も、一夜干しをする方が買って行かれました。

もちろん唐揚げやムニエルも美味しい。

時間を見つけて一夜干し造ってみたいと思います。

⑤旬の冲ボラも、洗いが出来ております。

ワサビやゆず胡椒醤油で召しあがって下さい。

安くて美味しい！

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宜しくお願いします。