どうも毎度ありがとうございます。

①本日は、超珍しい甘カレイ(マコカレイ)が獲れてます。

真ん丸太って刺身がかなり取れそうです。

冬場は産卵で卵を詰めるので、身が痩せてしまいます。

白身の王様と言われる刺身を食べるには、

今しかない！と言っても過言ではありません。

　②今日はアオリイカも入荷です。これまたイカの王様です。

刺し身がオススメですが、煮付けにしても身が厚いのに固くなりません。

しかも超おいしいです。

③久しぶりのマテ貝。身が詰まって美味しそう！

バター焼きに酒蒸し、澄まし汁。間違いありません。

④一粒カキも、かなり大きくなりました。

今年は身入りがイイので、安心してオススメ出来ます。

⑤生食用の地物のカキ！

中津の魚市場を通すので、大分産になってますが、

豊前海産のカキです。

⑥ようやく寒がしだしたので、ナマコも良くなりました。

自家製の紅葉おろしとカボスをお付けします。