どうも毎度ありがとうございます。

①今日はサバ鍋の様子を見て頂きたいと思います。

ちょっと長いですが、ご了承下さいませ。

我が家では、魚の端切れで鍋をすることがあります。

今回は贅沢にサバを半身入れました。

昆布でダシとり、白菜に火が通ったら、骨なしにして湯通ししたサバを投入！

酒と塩を適当にいれて、

サバに火が通ったら白ネギが無かったので小ネギをドン！

お好みでカボスや醤油を落として、ハフハフしましょう。

スズキやコチやサワラの端切れと食べ比べても、やっぱりサバが美味しかった！

良いサバは臭みなんていっさいありません。

骨取り湯通しまでしますので、是非とも一回試してみて下さい！

②寒くなって鍋の時代到来。

地物のフグやハモやタラの白子も揃っております。

③立派な活き穴子も入荷！これなら刺身も楽です。

脂がのって鍋やしゃぶしゃぶも旨い！