どうも毎度ありがとうございます。

①今日は、地物のコタイ(コショウダイ)が入荷！

コタイと言えば春のイメージが強く、美味しいマコを持っているからでしょう。

実は、刺し身が本当に美味しいのは秋から冬の間です。

しかし、漁獲量が少ないので知名度が全然ありません。

興味のある方は、是非食べてもらいたい魚です。

②好評いただいた前回の本カツオとは、種類が違います。

しかし、このハガツオも戻りガツオです。

赤身の中でも癖が無いのが特徴で、トロける刺身が人気です。

値段も安くて自分も大好きな魚です！

③こちらは高級魚！釣り物の金目鯛です。

産卵から回復して脂が乗ってます！

刺身や煮つけに！１尾２０００円

④最近は馴染んできました、活きヤリイカ！

活きて歯ごたえがありますが、

甘味を増すためにあえて一日置く人もいるみたいです。