どうも毎度ありがとうございます。

①今日のアオリイカは1.8㎏の中々の大物です。

活き物なので、やっぱりお刺身がおすすめ。

一人前からOKです。間違いなく旨い！

②春と言えば、カワハギも絶品です！

活き締めなので、肝醤油の刺身が旨し。

もちろん濃厚な煮つけもオススメです。

③小ぶりながら、良いカツオ！

春のカツオにしては、かなり脂がのってます。

タタキでさっぱり美味しいのは如何でしょうか。